Le olive precedentemente lavorate per la salamoia vengono sgocciolate e successivamente snocciolate. Tuttavia possono rimanere pezzi o frammenti di nocciolo. Il fiore all’occhiello della azienda prodotto gia’ ottimo, viene annegato nell’olio extra vergine di oliva taggiasco.
Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce coprendo con un velo d’olio.
